津川友介著【世界一シンプルで科学的に証明された究極の食事】レビュー氣づき疑問など。

著者は、『地中海食』を強く進めており、だからと言って全ての日本人がこれに適応するか否か人によっては違うでしょう。

ただ、野菜ジュースやフルーツジュースなどは実は健康に悪いことは大いに共感です。

【氣づき】
・魚の水銀は種類によって異なる。（食物連鎖が上になるほど多い）。

・野菜・果物の『成分』が重要ではない。

特定の野菜を集中的に食べるのではなく、複数の野菜や果物を食べ続ける。およそ（385～400g／日）（本物の野菜や果物を摂取し、加工品には手を出さない）

【疑問】
・鹽分(えんぶん)がそこまで悪いものとは到底思えない。
和多志は、『食鹽(えん)』が悪いのであって【天然鹽】は別物としてみているからです。

・地中海食にはイモ類（サツマイモ）があったこと。A型の人はイモ類の消化・吸收を苦手としている。

ここまで讀んでくれて、ありがとう！！感謝してます。

樂天

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